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Dolor de las cirugías se debe prevenir

Preguntar a tiempo es la mejor arma para evitar el dolor después de un procedimiento quirúrgico. Los médicos deben asesorarlo antes.

Tener controlado el dolor después de una cirugía es un derecho. Con los medicamentos y procedimientos de hoy, expertos lo consideran un sufrimiento innecesario, que además complica la recuperación, afecta física y emocionalmente a la gente y aumenta los costos de los tratamientos.

María Antonieta Rico, anestesióloga y experta chilena en dolor, asegura que estas molestias mal controladas pueden afectar todos los sistemas y órganos del cuerpo; a nivel cardiovascular, por ejemplo, contribuyen con el aumento de la frecuencia cardíaca y la presión arterial.

Como el dolor obliga a las personas a permanecer quietas, aumenta la probabilidad de que venas y arterias se obstruyan.

No son los únicos efectos que tiene: estudios indican que la capacidad respiratoria disminuye (lo que promueve las infecciones), que se hace lento el movimiento intestinal y se retiene orina y que se aumenta la posibilidad de sufrir atrofias musculares.

También se registran alteraciones hormonales, aumento de las grasas libres en la sangre y, por encima de todo, retraso en la recuperación.

Médicos expertos en este tema, aseguran que en esas circunstancias, el estrés, la ansiedad, el insomnio, el miedo y el sufrimiento se incrementan también.

Todo esto redunda en un aumento desbordado de los costos hospitalarios, del número de medicamentos utilizados y de las complicaciones, que también requieren manejo. Por eso todo paciente debe preguntarle al médico, previamente, cómo va a manejar su dolor

La mayor o menor cantidad de dolor que se siente después de una cirugía depende de varios factores. Uno de ellos es el tipo de cirugía y el área del cuerpo que se interviene. Las que más duelen son las de tórax, las de abdomen alto y las de cadera o rodilla.

También cuentan el manejo previo que se haga del dolor, el seguimiento de la cirugía y hasta la personalidad del paciente.

Los expertos en la materia se reunieron hace dos semanas en Panamá en un foro de la Federación Latinoamericana para el Estudio del Dolor.

Pregunte antes de operarse

Averigüe qué tan dolorosa será la cirugía, qué tiempo de hospitalización requerirá y cuánto durará la incapacidad.

Exija, antes de la cirugía, iniciar un plan de manejo del dolor.

Pida que al tiempo que le toman los signos vitales evalúen su dolor.

Si siente que el dolor empeora, hágalo saber.

Solicite un plan de tratamiento para cuando abandone el hospital.

Si siente que su molestia le causa problemas mayores, consulte con expertos en dolor. Es posible que su EPS los cuente entre sus especialistas.

El pan nuestro de cada día. Complemento de una Dieta Diaria III

El pan contiene químicos.

No es cierto. En la preparación del pan es usual que se emplee levadura, polvo de hornear y bicarbonato de sodio, además de la harina, la sal y el agua. Entre más elaborado sea un pan puede incluir otros ingredientes, como granos, grasas, azúcares, huevo y, por lo tanto, aumentar el aporte de calorías. En las personas con algún trastorno digestivo, los leudantes de la masa pueden provocar molestias y aumentar la acidez estomacal. Del mismo modo, para quienes presentan intolerancia a la lactosa, el pan resulta un alimento difícil de digerir cuando se le agrega leche o alguno de sus derivados (queso, mantequilla).

El pan no aporta nutrientes

No es cierto. Se sabe que la carencia de hierro, ácido fólico y otros micronutrientes es muy grave, y que los más afectados son los niños y las mujeres. Por eso, en el marco de una sesión especial de la Organización de las Naciones Unidas acerca de los niños en el 2002, se recomendó a todos los países miembros que enfrentaran el problema de la carencia de vitaminas y minerales vitales, y se propuso fortificar los alimentos más comunes. Con el paso del tiempo, la fortificación de los alimentos ha sido muy bien aceptada. Hoy en día, gracias a esa tendencia y al apoyo de las empresas dedicadas a la molienda del trigo, la harina con que se elabora el pan ha sido fortificada con vitaminas B1, B2, B3, hierro y ácido fólico, por lo que este alimento contribuye a mejorar el aporte diario de estos nutrientes y a prevenir enfermedades específicas. La prevención de deficiencias nutricionales, especialmente de ácido fólico, evita la anemia, reduce los índices de mortalidad de la madre en el parto y el peligro de que el bebé sufra daños graves durante la gestación. Y como el pan es la principal fuente de energía para el cerebro, hay que recordar que con las medidas nutricionales necesarias pueden mejorarse considerablemente la capacidad intelectual y física de los niños.

El pan nuestro de cada día. Complemento de una Dieta Diaria II

Para tener en cuenta

En las más recientes investigaciones epidemiológicas a gran escala quedó demostrado que el consumo regular de cereales integrales reduce el riesgo de sufrir trastornos cardiacos coronarios y algunos tipos de cáncer hasta en un 30 por ciento. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación y la Organización Mundial de la Salud (FAO - OMS) publicaron recientemente un informe sobre el papel de estos compuestos orgánicos en la nutrición humana. El documento analiza, por primera vez en 20 años, la función de las diferentes formas de carbohidratos en relación con la salud y la enfermedad, así como la forma en que contribuyen a realzar la nutrición y a mejorarla salud. Del mismo modo, en los simposios internacionales acerca de los alimentos integrales y la salud se afirma repetidamente que consumir más alimentos integrales es una forma de mejorar la salud.

La harina con que se elabora el pan ha sido fortificada con vitaminas B1, B2, B3, hierro y ácido fólico, por lo que este alimento contribuye a mejorar el aporte diario de estos nutrientes y a prevenir enfermedades específicas.

Cuidado con las dietas

El trigo es uno de los alimentos básicos más importantes del mundo. Es por eso que dietas como la de Atkins, en la que se eliminan las harinas por completo resultan poco saludables por numerosas razones. En primer lugar, suelen ser un modelo de alimentación rico en grasas, especialmente grasas saturadas y en segundo lugar, aún no se conoce el riesgo a largo plazo de estas dietas para la salud del corazón. Eso sin tener en cuenta que el elevado contenido de proteínas de la dieta hace que los riñones tengan que trabajar más para procesar y eliminar los desechos de las mismas.

Desde el punto de vista nutricional, tampoco es recomendado excluir los carbohidratos de la alimentación diaria porque son el combustible del organismo. Además, las dietas sin harinas resultan aburridas y no conducen a una mayor pérdida de peso a largo plazo. Para mantener el peso indicado lo ideal es consumir alimentos de todos los grupos en la cantidad y calidad suficiente para garantizar el buen funcionamiento de todos los órganos. Más que privarse de consumir un alimento, se trata de mantener unos hábitos alimentarios correctos, de aumentar la actividad física y de realizar todos los cambios necesarios que se reflejen en un estilo de vida saludable.

El pan nuestro de cada día. Complemento de una Dieta Diaria I

Es un alimento básico, que sirve como complemento en la dieta diaria. Pese a que tiene fama de que engorda, no lo hace más que muchos otros alimentos. Todo depende de la cantidad que se coma. Lo aconsejable es no empalagarse de un solo alimento, comer de todo un poco y lo más balanceado posible.

Harina, sal, agua y levadura son los ingredientes básicos para elaborar el pan, uno de los alimentos procesados más antiguos. Es tan antiguo su origen que existen herramientas para moler el trigo que datan de hace más de 7.500 años. En La Biblia el pan tiene un papel muy importante, y tanto egipcios como romanos lo consideraban como un alimento fundamental.

Sin embargo, este producto ha cambiado y evolucionando, y para sorpresa de muchos fue solamente hasta el siglo XX que se elaboró el primer pan tajado y empacado. Hoy en día, podemos encontrar toda suerte de variaciones en color, olor, sabor y texturas convirtiéndolo en un alimento que ocupa el centro de mesa en la alimentación familiar. Pero no todo es color de rosa, puesto que con el auge de dietas restrictivas se han generado muchas dudas y mitos acerca de los beneficios del pan, si engorda o no, y si es recomendable consumirlo. Es por eso que a continuación se aclaran algunas de las creencias que se hornean frente a este alimento.

El pan es un alimento energético, dado que está compuesto por carbohidratos complejos, encargados de proveer al cuerpo de energía que se libera de forma inmediata.

El pan no es necesario.

No es cierto. Por tratarse de una harina procesada tiene, al igual que el arroz o la pasta, un lugar dentro de una alimentación balanceada y equilibrada. El pan es un alimento energético, dado que está compuesto por carbohidratos complejos, encargados de proveer al cuerpo de energía que se libera de forma inmediata. El principal beneficiado de esta energía es el cerebro, ya que los carbohidratos son el combustible ideal para este órgano. Es muy provechoso incluirlo en la mañana, pues hay que recordar que un buen desayuno permite un mejor desempeño en las actividades de la mañana en el aspecto físico y mental. Además, se recomienda que el 55 por ciento de la energía provenga del consumo de carbohidratos. Hay que procurar que al menos la mitad de los carbohidratos (cereales, tubérculos y plátanos) sean de origen integral. No se puede olvidar que los carbohidratos aportan sabor, textura y variedad a la comida y son la fuente principal de energía en cualquier régimen alimenticio.

El pan es un alimento que engorda.

No es cierto. Todos los alimentos aportan una cantidad de energía que se traduce en calorías dentro de la alimentación. Cualquier alimento, incluso los denominados light, debe estar dentro de un régimen controlado de calorías para que no favorezcan el aumento de peso. Al comparar la energía de los diferentes alimentos se ve que una porción mediana de fruta aporta unas 40 kilocalorías, mientras que una tajada de pan proporciona unas 70 kilocalorías, al igual que una papa o medio pocillo de arroz o de pasta. En una alimentación sana y balanceada se permite la inclusión de cualquier alimento, siempre y cuando se consuma dentro de las cantidades adecuadas. Por su gran variedad se puede elegir el pan que mejor se acomode a las necesidades; por ejemplo, para bajar o mantener el peso es mejor preferir los panes integrales sin azúcar, miel, panela, uvas pasas o nueces. El pan integral, además, es una excelente fuente de fibra, la cual retarda la sensación de hambre, mejora la digestión y permite que el alimento se absorba de una forma más lenta para regular los índices de glicemia. De ahí que sea un alimento adecuado para la personas con diabetes o con intolerancia a los carbohidratos. Muchas veces las adiciones de mantequilla o margarina, mermelada, salsas o quesos pueden sumar muchas más calorías que el mismo pan.

El Alimento: Fuente de Energía.

La comida proporciona al cuerpo la energía necesaria para mantenerse con vida.

Los alimentos se presentan en muchas formas diferentes aunque siempre poseen las mismas funciones químicas básicas: suministrar la energía necesaria a las células del cuerpo y ejercer las funciones de materia prima para el crecimiento de los tejidos y órganos vivos. Las diferentes sustancias que cumplen estas funciones se denominan nutrientes. Ya que los carbohidratos y las grasas constituyen la fuente energética principal, el valor de cualquier clase de alimento depende primordialmente de su contenido de estos dos nutrientes.

La sensación de hambre, o bien, de haberse excedido con la comida, sirve para asegurar que se ha ingerido la cantidad de alimento adecuada para cubrir las necesidades energéticas individuales. No obstante, el cuerpo humano también dispone de otras fuentes de energía adicionales, almacenadas y acumuladas en forma de glucógeno y grasas. El glucógeno consisten en moléculas de glucosa (este tema ya lo he comentado en post anteriores) absorbida por los carbohidratos no utilizados para la producción de energía en el momento de su ingestión. Cualquier exceso que no se pueda guardar en forma de glucógeno es almacenado en forma de grasa.

La energía vital

Las necesidades energéticas depende en gran parte de la actividad física de cada uno, pero una persona que ejerce una ocupación sedentaria consume un promedio del 70 % de su gasto energético diario para mantener un buen funcionamiento de su corazón y demás órganos, así como para mantener su temperatura corporal.

La actividad deportiva regular requiere un mayor aporte de energía.

Los tejidos del cuerpo humano están en un constante proceso de crecimiento, el cual dura toda la vida. Las células se reemplazan continuamente hecho que acontece como parte del programa de mantenimiento de casi todos los tejidos y órganos. Los daños causados en determinados tejidos, también incrementan su regeneración.

El alimento es un combustible, el crecimiento la regeneración y el mantenimiento de las celular gastan pequeñas cantidades de energía.

¿Qué debe comer un adolescente?. Guia Practica. Parte II

Situaciones especiales

Embarazo y adolescencia

En esas circunstancias, se debe cuidar y supervisar no solamente el crecimiento y el desarrollo del bebé en formación, sino también la culminación del desarrollo de la mamá. Hay que incrementar el consumo de alimentos ricos en nutrientes para garantizar un adecuado aumento de peso. También se recomienda una administración adicional de nutrientes para evitar cualquier déficit, ya que muchas adolescentes no siguen las recomendaciones dietéticas, tanto por la inestabilidad psicológica, la falta de madurez y de información.

Anorexia y bulimina

Estos trastornos de alimentación, más que problemas nutricionales son psicológicos, debido a que la adolescente tiene una deformación de la imagen corporal que la conduce a prácticas inadecuadas con el propósito de verse y sentirse cada vez con menos peso. Con esa finalidad, disminuye el consumo energético y aumenta la actividad física. En ocasiones, también inducen el vómito o utilizan laxantes, con los sabidos efectos secundarios que esto genera. Es necesario llevar a cabo un tratamiento interdisciplinario en el manejo de estos trastornos, con el fin de mejorar el estado nutricional y, a su vez, controlar el consumo energético de los diferentes alimentos.

Obesidad

Esta es una enfermedad en la que intervienen factores psicológicos, fisiológicos y culturales, y que se caracteriza por el desequilibrio entre la ingesta y el gasto calórico. Más que dietas estrictas y aguantar hambre, hay que planear un tratamiento individual, que tenga en cuenta los gustos personales, que se ajuste a las demandas energéticas y de nutrientes para no perturbar el crecimiento y el desarrollo, que haga tomar conciencia al adolescente de la responsabilidad de alimentarse adecuadamente y que involucre a la familia para que contribuyan a manejar la ansiedad, responsable en muchos casos del consumo exagerado de comida. El tratamiento de la obesidad está enfocado a modificar los hábitos alimentarios para que la pérdida de peso sea constante. De no ser así, es muy factible que se recupere el peso perdido a corto plazo.

Vegetarianismo

De acuerdo con el tipo de régimen que se practique, debe asegurarse un aporte suficiente de proteínas de alto valor biológico y la cantidad suficiente de vitamina B 12, ya que ésta se encuentra en mayor proporción en alimentos de origen animal. La mayoría de veces, se aconseja utilizar suplementos de hierro, debido a que el origen vegetal no se absorbe en su totalidad, y vigilar la ingesta de calcio.

¿Qué debe comer un adolescente?. Guia Práctica. Parte I

Dada la importancia que ha tomado la apariencia física y el cuidado del cuerpo, es importante adoptar una alimentación sana desde la adolescencia. Hay una serie de características fisiológicas que diferencian la adolescencia de las demás etapas y que demandan una elevada cantidad de energía y nutrientes para culminar el desarrollo.

La adolescencia es una etapa en la que se producen cambios de todo tipo: fisiológicos, emocionales y sociales, y es el proceso por el cual se pasa de niño a adulto. Sin embargo, existen diferencias de acuerdo con el sexo. Antes de los diez años las diferencias para ambos sexos en cuanto al peso y la talla no son tan evidentes. Al culminar la infancia, las niñas comienzan el proceso del desarrollo antes que los varones, hacia los 10 y 13 años, un poco antes de que aparezca la primera menstruación (menarquia), y se mantiene por cuatro años más después de esa fecha. En los niños el crecimiento empieza aproximadamente dos años más tarde, entre los 12 y 15 años, y perdura por un periodo similar. Además, mientras ellos ganan más masa magra, las niñas tienden a acumular más tejido adiposo, lo que explica por qué los hombres tienen un esqueleto más grande. Durante esa transformación, el papel de la alimentación es el de aportar al organismo la energía, los nutrientes y micronutrientes que necesita para culminar su desarrollo, pero estos cambios, a su vez, pueden influir en la forma en que el adolescente se alimenta. No obstante, es la última oportunidad de establecer normas dietéticas antes de la instauración de hábitos que tienden a ser definitivos en la edad adulta. En consecuencia, se requiere un correcto control de la alimentación para evitar carencias que ocasionen trastornos de salud más adelante. Lo primero es conocer cómo se modifican las necesidades energéticas y nutricionales, porque son muy elevadas debido al aumento de peso, la estatura y la maduración sexual. Ese mismo crecimiento acelerado en peso y talla determina cambios en la composición corporal, en los tejidos, en las características sexuales y en el sistema hormonal.

Los aliados de la salud en esa etapa son la cantidad, la calidad y la variedad. La cantidad se refiere al balance de la energía, que debe incorporar ni más ni menos que las calorías justas. Asimismo, es importante incorporar todos los principios nutritivos, ya que estos tienen funciones específicas en el cuerpo. Pero lo importante no es consumir cualquier alimento, sino seleccionar el que pueda hacer un mayor aporte a la dieta diaria. También hay que tener en cuenta que no existen alimentos mágicos, sino que cada uno ofrece nutrientes especiales. Cada nutriente es igualmente importante y ninguno es sustituible. Por eso, es importante incluir mayor diversidad de alimentos, incorporando gran variedad de todos los grupos.

Una edad difícil

El proceso de búsqueda de identificación que experimenta el adolescente, el mayor contacto social, la publicidad y la búsqueda de autonomía, lleva a que muchos adolescentes adopten hábitos alimentarios inadecuados. Con frecuencia prefieren las comidas llamadas rápidas (con un mayor contenido de grasa), no se alimentan a horas fijas y hasta omiten las comidas más importantes. Es por eso que el régimen de un adolescente suele contener un mayor aporte de grasa, bajo contenido de fibra, exceso de carbohidratos simples (por el consumo de bebidas gaseosas), alto contenido de sodio y escasa ingesta de calcio. Dado que la manera de comer está íntimamente relacionada con los conceptos de salud y enfermedad, resulta primordial cambiar los malos hábitos para prevenir enfermedades en la edad adulta, como la diabetes, la hipertensión y la obesidad, entre otras.

Huesos para toda la vida

En la determinación de la cantidad adecuada de vitaminas, minerales, proteínas, grasa y carbohidratos en la dieta de un adolescente no solamente intervienen la edad y el sexo, sino también la tasa de crecimiento óseo y de otro tipo de tejidos, así como el tiempo que dura el período de crecimiento.

En primer lugar, durante la adolescencia se adquiere la mayor parte de la masa ósea. Ese crecimiento óseo está determinado por la formación y reabsorción del hueso. En esta etapa la velocidad de formación predomina en comparación con el proceso de reabsorción. El tejido óseo está compuesto por fibras de colágeno, proteínas, compuestos orgánicos (calcio, magnesio, fósforo) e inorgánicos. Una deficiencia de la masa ósea dada por fallas en la mineralización o pérdida de tejido óseo traen como consecuencia una disminución en la resistencia y la elasticidad, lo que aumenta el riesgo de fracturas y de osteoporosis. Los elevados requerimientos proteicos se justifican por el crecimiento de los tejidos que tienen lugar en esta etapa, debido a que son las encargadas de la síntesis o la formación de huesos o músculos.

En esa formación de los huesos, que son los sirven de molde y soporte para el organismo, juega un papel fundamental la alimentación que se tenga. En ese sentido, hay que precisar que la mayor parte de la masa ósea es calcio. Pero la acumulación de calcio en los huesos está influenciada por la ingesta alimentos ricos en este mineral, por la capacidad de absorción en el intestino y por la cantidad que se excrete en la orina. Se ha comprobado que la vitamina D, la lactosa y los azúcares de la dieta aumentan la absorción de calcio en el intestino, mientras que la fibra puede dificultar su absorción. Los alimentos que contienen más calcio son los lácteos y sus derivados, como el queso, el yogur, pero también algunos frutos secos tienen cantidades importantes de calcio.

El hierro es otro mineral de vital importancia para la formación de tejidos musculares y sanguíneos. En las mujeres se incrementan las demandas de hierro, ya que con la menstruación se pierde 1.5 miligramos de hierro al día. Las fuentes más relevantes de este mineral son las carnes (especialmente las de res y las vísceras) y los vegetales de color verde intenso, como la espinaca. Sin embargo, hay que tener en cuenta que el hierro de origen animal tiene mejor absorción que el de los vegetales.

Las necesidades de proteínas dependen de muchos factores, pero los principales serían la edad y el sexo. Los elevados requerimientos proteicos se justifican por el crecimiento de los tejidos que tienen lugar en esta etapa, debido a que son las encargadas de la síntesis o la formación de huesos o músculos. Se ha establecido que un porcentaje importante de energía está dado por las proteínas. Un adolescente con problema de malnutrición, casi siempre por someterse a dietas estrictas, sufre una alteración del metabolismo de las proteínas en el organismo. En ese caso, la falta de calorías de la dieta se compensa con las proteínas de los tejidos mediante un proceso llamado glucogénesis, que provoca alteraciones en los sistemas renal, intestinal, cardiovascular y muscular. Todos los alimentos de origen animal: lácteos, huevos, carnes y también las leguminosas o granos secos son fuentes de proteínas.

En resumen, para tener una nutrición adecuada hay que garantizar el consumo suficiente y adecuado de hidratos de carbono, (proporcionan energía inmediata y son el combustible principal del cerebro y de los músculos), de proteínas, grasas (aportan energía para reservarla), de vitaminas y minerales (actúan como intermediarios o reguladores de infinidad de reacciones) y de agua, que compone entre el 60 y 65 por ciento del organismo.

Comer bien y Ejercitarse mejor

Comer bien y ejercitarse mejor

El ejercicio es una forma eficaz de cuidar la salud y mejorar el estado físico, pero hay que saber qué comer antes, durante y después de ejercitarse para mejorar el rendimiento deportivo y evitar la descompensación en el organismo. Cada día se toma más conciencia de que somos lo que comemos y que el tipo de alimentación puede precipitar o retardar la aparición de muchas enfermedades. Pero los nutrientes que se consuman también van a permitir desarrollar diversas actividades. Una buena nutrición contribuye a que el cuerpo se mantenga sano y con energía para ser más eficientes y mejorar el rendimiento deportivo. Sin embargo, un gran porcentaje de personas admite estar haciendo dieta la mayor parte de la vida, aún cuando acuden al gimnasio o realizan algún deporte. Es cuando surge la inquietud de lo que se debe comer cuando se hace ejercicio, pues la nutrición cobra un papel fundamental para incrementar la capacidad del rendimiento deportivo y mantener la buena salud tanto física como mental. Lo que siempre hay que tener en cuenta es que los aliados de una buena nutrición son la cantidad, la calidad y la variedad.

Es muy importante aprender a seleccionar los alimentos de acuerdo con las bondades que poseen y el aporte calórico. Toda persona, y más un deportista, necesita incorporar todos los principios nutritivos, ya que cada uno tiene funciones diferentes en el cuerpo. De lo contrario, un régimen mal balanceado influirá de forma negativa en el resultado de la práctica deportiva. Por ejemplo, se sabe que los carbohidratos brindan energía rápida y son el principal combustible del cerebro, los músculos y demás órganos vitales. Las proteínas forman y reparan los tejidos. Las vitaminas y minerales actúan como reguladores de múltiples reacciones bioquímicas en el organismo. Las grasas sirven para mantener la temperatura corporal y como reserva de energía. De otro lado, la actividad deportiva, y más si se trata de alto rendimiento, produce en el deportista una agresión y una sobrecarga de todos los sistemas, generando un gran estrés. La única forma de contrarrestar ese efecto es con una dieta racional que contribuya a reducir al mínimo esa fatiga y promueva la pronta restauración del organismo.

Además, si se trata de conservar la salud y de lograr un mayor rendimiento, el deportista debe de tener su propia dieta, conocer los nutrientes que ayudan a mejorar el desempeño atlético y no dejarse llevar por la mística o las recetas secretas que pretenden proporcionar fuerzas mágicas. Lo ideal es mantener una alimentación adecuada, que respete los horarios y que cubra la totalidad de las calorías y nutrientes necesarios. Debe incluir alimentos formadores, reguladores y energéticos para asegurar las reservas de glucógeno en los músculos. Por último, las vitaminas hidrosolubles y los minerales, como el hierro, calcio y magnesio, también juegan un papel indirecto, pero igualmente importante en el suministro de energía, ya que se encargan de mantener el equilibrio entre el gasto y el suministro de energía. Esto se traduce en una mayor capacidad deportiva.

La alimentación antes de hacer deporte

* Es importante consumir alimentos energéticos dos horas antes para evitar cualquier sensación de hambre o debilidad durante el periodo completo del ejercicio.

* El plan alimentario debe asegurar del intestino estén vacías en el momento del entrenamiento o la competencia.

* Como se pierde agua a través del sudor, la ingesta de líquidos antes y durante el ejercicio es fundamental para asegurar una óptima hidratación.

* No es aconsejable consumir alimentos ricos en fibra o grasa antes del entrenamiento para prevenir trastornos gastrointestinales. La dieta debe incluir alimentos con los cuales el organismo ya está familiarizado.

* Las proteínas son indispensables para la formación de tejidos, pero hay que evitar consumirlas en abundancia antes de la actividad deportiva porque su metabolismo es muy lento. La carne roja, en especial, no se digiere fácilmente y puede impedir un buen descanso en la noche si se consume en abundancia.

* Los carbohidratos complejos (arroz, pasta, plátano, papa y yuca) garantizan un buen aporte calórico y abastecen las reservas de glucógeno.

* Tan importante como la alimentación es el descanso. Se recomienda dormir 8 ó 9 horas para permitir la relajación y la recuperación del organismo.

En sus marcas, listos

* El aporte general de las calorías del día de una competencia debe ser inferior al de la dieta normal en beneficio del rendimiento deportivo. De acuerdo con la actividad deportiva, hay que adecuar de cantidad de nutrientes.

* Los alimentos glúcidos (manzana, banano, bebidas hidratantes, bocadillo, barras energéticas y otros carbohidratos, como el pan, el arroz, la papa y la pasta) deben predominar sobre los lípidos y las proteínas el día de la competencia. Los carbohidratos de absorción rápida permiten recuperar el gasto energético y las bebidas hidratantes ayudan a reponer electrolitos, en especial el sodio, el potasio y el cloro.

* Los líquidos y las frutas son fundamentales para restablecer el equilibrio hídrico del organismo. Los jugos naturales son una buena fuente de vitaminas, pero no hay que adicionarles azúcar.

* El horario de la práctica deportiva o de la competencia marca las horas de las comidas. Se debe respetar la ley de las tres horas, es decir, evitar comer excesivamente tres horas antes de la competición. También es inadecuado y riesgoso estar en ayunas antes de la práctica deportiva, ya que puede conducir a que se agoten las reservas de glucosa (hipoglicemia).

* Si el tiempo de espera durante una competencia es excesivo y sobreviene un agotamiento de las reservas de glucosa con una obvia disminución del rendimiento, se pueden consumir barras energéticas, bebidas hidratantes o frutas que haya consumido el deportista durante el entrenamiento.

Recargar energía

Después de la práctica deportiva o de la competencia, hay que adoptar medidas enfocadas hacia una rápida recuperación de la fatiga física y psíquica. El objetivo del plan de alimentación en este periodo apunta al restablecimiento de las reservas de glucosa. Esto es primordial para la recuperación de los músculos y para lograr un buen descanso. Lo mejor es consumir alimentos después de una hora de la actividad deportiva, respetando la anorexia que produce el ejercicio físico. Después de ese tiempo, la alimentación debe ser nutritiva y no demasiado abundante. Hay que incluir carbohidratos, frutas, verduras y bebidas hidratantes que no contengan gas. Se puede recurrir a una sopa de vegetales con arroz, papa o plátano, frutas, yogur, una rodaja de pan y una carne blanca sin salsa para evitar la formación de productos del catabolismo proteico.

Un punto importante en el programa de alimentación es el aporte de una buena cantidad de vitamina C y del complejo B para favorecer la recuperación del organismo. Si la dieta no garantiza una suficiente cantidad de estas vitaminas, el médico puede ordenarlas en forma de suplementos nutricionales. Finalmente, hay que controlar el consumo de alimentos condimentados o irritantes porque pueden causar problemas digestivos. Se puede adicionar sal a las preparaciones para la recuperación de los electrolitos.

Después de la práctica deportiva o de la competencia, hay que adoptar medidas enfocadas hacia una rápida recuperación de la fatiga física y psíquica. dietista adscrita a Colsanitas

Normas de hidratación

* La persona debe estar completamente hidratada antes de empezar el entrenamiento o la competencia.

* Las bebidas al clima (8 - 10 grados centígrados) permanecen menos tiempo en el estómago. De igual forma, las bebidas con carbohidratos y electrolitos mejoran el rendimiento deportivo gracias a que favorecen una mayor absorción del agua y suministran energía.

* Hay que realizar una buena hidratación antes, durante y después de la práctica deportiva. 20 minutos antes se recomienda ingerir uno a dos vasos de agua o de jugo de frutas natural sin azúcar. Cada 15 ó 20 minutos de ejercicio hay que hidratarse. Al terminar se debe ingerir el líquido que no se pudo tomar durante el entrenamiento, por lo menos tres vasos de agua o alguna bebida hidratante.

* Nunca hay que esperar a tener sed para hidratarse, pues en ese momento ya se ha perdido abundante agua y sales minerales. El líquido debe tomarse tan pronto termine la práctica deportiva, en sorbos pequeños y con frecuencia.

* Se deben evitar las bebidas muy dulces o con gas porque aparte de que se vacían lentamente en el estómago, pueden generar náuseas, vómito, distensión abdominal, flatulencia y, además, no aportan sales minerales.

Salud. ¿Una cuestión Personal o del Azar?

Existen muchos factores diferentes que determinan el estado de salud. Aquellos que heredamos de nuestros padres, es decir, los genes, son cuestión del aza. No Obstante, también existen otras alternativas que dependen de nosotros mismos, sobre todo la voluntad de decidir si deseamos cuidar o no de nuestra salud.

Las dos elecciones mas importantes son: un estilo de vida sano y el aprender a darnos cuenta de cualquier síntoma de alamar que nos alerte de una posible enfermedad. Si se le presta la debida atención a ambas se mejora la calidad de vida durante los años posteriores a la edad adulta.

Cualquiera que sea la decisión que tomes sobre el deporte o la actividad física, sobre tu alimentación, los hábitos de fumar o consumir bebidas alcohólicas, los riesgos a los que te enfrentas a través de tus practicas sexuales, sobre la prevención de accidentes en el trabajo, casa, carretera o durante tus ratos de ocio, cada una de ellas afectara directamente a tu estado de salud y a tu bienestar en general. Para ayudarte a determinar su has tomado las decisiones correctas y para identificar aquellos hábitos de tu propio estilo de vida que puedan poner en peligro tu salud, trata de responder la siguiente cuestionario.

ELECCION PERSONAL

1. ¿ Consumes predominantemente alimentos frescos ? ¿o procesados?

àUna dieta variad compuesta de alimentos frescos, mucha fruta y verdura, beneficiarán tu salud. En cambio una alimentación a base de productos procesados es pobre en fibra y rica en grasas y azúcares.

2. ¿Con qué frecuencia realizas algún deporte?

àRealizando cualquier tipo de ejercicio durante un tiempo mínimo de 20 minutos, tres veces por semana, mejora tu bienestar general. Ello te ayuda a disminuir el estrés y a reducir el riesgo de desarrollar algunas enfermedades.

3. ¿Fumas?

Fumar es uno de los factores de mayor riesgo que inducen a contraer bronquitis, cáncer de pulmón, así como diversas enfermedades coronarias y úlceras pépticas. Además produce un envejecimiento prematuro de la piel. Si fumas renuncia a este hábito sólo por amor a tu salud.

4. ¿Mantienes el consumo de bebidas alcohólicas dentro de los límites recomendados?

à A largo plazo, un consumo de excesivo de alcohol puede afectar a tu salud y a tu bienestar emocional. Además, al afectar sensiblemente la calidad y velocidad de los reflejos, es la mayor causa de accidentes.

5. ¿Pesas Demasiado?

à La obesidad incrementa notablemente el riesgo de desarrollar enfermedades cardiacas, infarto de miocardio, artrosis y diabetes.

6. En caso de que sufrieras algunos síntomas persistentes tales como dolores de cabeza, o bien falta de aire y sofocos, ¿consultarías a tu médico?

àAlgunos síntomas persistentes o recurrentes podrían indicar la presencia de alguna enfermedad, por lo que un rápido tratamiento sería lo más efectivo. Consulta a tu médico.

7. ¿Te has sometido a todos los chequeos y exámenes médicos necesarios?

àLa detección precoz de una enfermedad incrementa las posibilidades de una completa recuperación.

8. ¿Te proteges durante las relaciones sexuales?

àPráctica el sexo seguro utilizando condones junto con otros medios anticonceptivos durante el acto sexual.

9. ¿Te han puesto todas las vacunas recomendadas?

àSi no te encuentras adecuadamente inmunizado corres el riesgo de contraer una serie de enfermedades infecciosas potencialmente fatales. Pregúntale a tu medico si necesitas vacunarte.

CUESTION DE AZAR

1. ¿Qué edades alcanzaron tus padres (si ya fallecieron) y tus abuelos?

àLa esperanza de vida se ve determinada, por la herencia genética

2. ¿Tienes entre 15 y 24 años?

à Las cifras y estadísticas con indican que existe una mayor incidencia de accidentes entre las personas que tiene entre 15 y 24 años.

3. ¿Vives en un entorno muy contaminado?

àEl hecho de vivir en un entorno contaminado aumenta las posibilidades de adquirir cualquier tipo de enfermedades.

¿Cuál es tu nivel de Salud?….

Mucha gente ignora cual es su verdadero estado de salud, mediante los aportes que estamos haciendo por este medio, sabrás si los alimentos que comes, el deporte que practicas, el estrés que te ves obligado a soportar las relaciones que mantienes con tu entorno y la atención que le prestas a tu cuerpo te conservan en buen estado de salud o si has elegido un camino que te conducirá a un futuro problemático. No obstante, para cuidar la salud no es suficiente el que te alimentes correctamente y te mantengas en forma. También implica un cuidado medico adecuado. Debes saber cuantas veces visitar a tu médico, los síntomas que has de comunicarle y que preguntas plantear. También tienes que estar bien informado sobre tu propio auto-examen y como este puede ayudar a reconocer las primeras señales de alarma de una enfermedad.

Solo unas cuantas medidas preventivas, puestas en práctica a su debido tiempo, te ayudaran a evitar futuras enfermedades. Ponerse las vacunas necesarias, prevenir accidentes, practicar el sexo seguro, beber alcohol con moderación y no fumar, también son requisitos importantes para conservar la salud.

Espero que los temas aqui planteados nos sirvan a todos para tener un mejor y mayor conocimiento sobre nuestra salud, y asi poder colaborarle a nuestro organismo.