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Orzuelos.

Un orzuelo es una inflamación de las glándulas sebáceas en la base de las pestañas, y puede formarse dentro o fuera del párpado. No son causa de peligro, pero pueden llegar a ser bastante dolorosos. La causa de este trastorno es una infección bacteriana que tiene su origen en un estafilococo, comúnmente el estafilococo aureus. Los orzuelos son particularmente comunes en niños. Existen dos tipos de orzuelos:

Externo -ocurre cuando la infección es externa a la línea de las pestañas.

Interno -ocurre cuando la infección está dentro de la línea de las pestañas.

Con frecuencia los orzuelos son fácilmente diagnosticables y el tratamiento oportuno frecuentemente evita la progresión de la infección. Contacte a su médico si usted cree que puede tener un orzuelo.

Un orzuelo es causado por una obstrucción en las pequeñas glándulas localizadas a lo largo del margen del párpado. Estas glándulas producen aceite y el bloqueo evita el drenaje normal de la glándula. Si la bacteria queda atrapada en la glándula, puede desarrollarse una infección y la producción de líquido y pus causa que el área se enrojezca e inflame. En 90-95% de los casos, la infección resultante es causada por una bacteria llamada Staphylococcus aureus(a veces conocida como “estafilo”). Es posible tener más de un orzuelo a la vez, y es común que estos reaparezcan.

El orzuelo es una enfermedad común, aunque se desconoce la incidencia exacta en los Estados Unidos.

Algunas enfermedades pueden incrementar su riesgo de desarrollar un orzuelo, estas incluyen:

Pobre higiene de los párpados

Enfermedad crónica

Orzuelo previo (con frecuencia los orzuelos vuelven a aparecer en el mismo ojo)

Síntomas

Un orzuelo usualmente comienza como un área enrojecida e inflamada sobre o en el párpado. Con frecuencia, el área está muy sensible y adolorida. Además del enrojecimiento, del abultamiento doloroso, algunos otros síntomas de orzuelos incluyen lagrimeo del ojo, visión borrosa, una sensación de un cuerpo extraño o de comezón dentro del ojo, a veces y existe un punto o una marca amarillenta en el área inflamada. (Esto es donde la secreción de pus ocurrirá cuando el orzuelo secrete.) Usualmente, los orzuelos internos son más dolorosos, y son menos propensos a llegar a ser un punto sin la ayuda de un doctor. Si usted experimenta enrojecimiento y una dolorosa inflamación en el ojo, es importante que contacte a su médico. Estos síntomas también pueden ser causados por otras condiciones de salud.

Tratamiento

Con frecuencia, los orzuelos se alivian espontáneamente por sí mismos. En tal caso, sólo se necesitan de compresas calientes para ayudar a la secreción. Sin embargo, si no se drenan por sí mismos, los orzuelos con frecuencia responden muy rápidamente a un tratamiento simple de su médico. Es importante que consiga tratamiento tan pronto como sea posible. Si se deja sin tratar, la infección puede continuar creciendo o causar otras enfermedades, incluyendo celulitis. Las chalaziones ocurren cuando la infección se disemina a los tejidos del párpado o más allá. ¡Esto puede volverse una verdadera emergencia!
Drenaje -El drenaje de la lesión es el primer paso para tratar un orzuelo. Si el orzuelo no se drena por sí mismo, su doctor puede ayudar al drenaje de la infección al presionar el orzuelo. La pus y los contenidos del área inflamada entonces pueden drenarse. Es importante que nunca trate de exprimir el orzuelo sin la ayuda de un doctor, puede ocurrir un daño permanente en el ojo.
Antibióticos -En algunos casos, los antibióticos también se administran para asegurarse de que se destruyó toda la infección. Los antibióticos pueden administrarse en forma oral, o como gotas oculares/pomadas para los ojos. En la mayoría de los casos, los antibióticos solos son inefectivos.

Prevención

La mejor prevención contra el desarrollo de un orzuelo es mantener el área alrededor de los ojos tan limpia como sea posible. Siempre lave sus manos minuciosamente antes de tocar sus ojos y evite el tallárselos. Aunque puede que no sea posible prevenir el desarrollo de todo orzuelo, conseguir tratamiento inmediato cuando uno ocurre es la mejor manera de prevenir la futura recurrencia. Es importante que no intente drenar el orzuelo usted mismo. Cualquier pellizco o pinchazo al orzuelo puede causar más daño. La infección puede diseminarse sin querer, o podría resultar en un daño al ojo.

El Estreñimiento

Es una disminución en la frecuencia, consistencia o en la cantidad de heces eliminadas diariamente, usualmente acompañada de dificultad o dolor en la expulsión de las heces.

¿Qué lo produce? El estreñimiento puede ser producido por: La absorción excesiva de agua por parte del intestino grueso. Flujo insuficiente de bilis, lo cual deja residuos de grasa sin digerir, que reaccionan con el calcio, el hierro o ambos. Ingesta insuficiente de líquidos o fibra. Deficiencia de calcio, magnesio, potasio y vitamina B6. Inhibiciones en la vida sexual, debido a que el recto y los órganos sexuales están inervados por dos ramas de un mismo nervio.

¿Qué hacer? Toma muchos líquidos y fibra (frutas, vegetales y granos enteros). Toma psyllium (polvo de cáscaras) junto con salvado de trigo. Cómete la manzana con su cáscara, que contiene pectina. Toma té de linaza. Consume todos los días, en ayuna, dos cucharadas de jugo de limón en un vaso de agua tibia, para promover la producción de bilis. Combina la harina de las arepas con avena en hojuelas. Evita ingerir cantidades iguales de proteínas y almidones en la misma comida. Uno de ellos debe predominar. En casos de urgencia puedes ingerir: hidróxido de magnesio, fosfosoda, aceite de castor, fenoftaleína, glicerina o aceites minerales. Pero debes tener una prescripción médica, debido a que son potenciales irritantes el tracto gastrointestinal.

Desintoxicar Es Curar. Parte II

Su buena salud depende de la habilidad de la sangre para poder filtrar los venenos y poder defenderse de ellos. Esto se relaciona mucho con la frase que dice “dime qué comes y te diré de qué padeces o sufres”.

Después de que la sangre entrega oxígeno a cada célula y recoge el material de desecho, esta circula por medio de dos vías: el sistema circulatorio y el sistema linfático. Esta basura es transportada a través de un sistema de tubitos muy delgados, del grosor de una hebra de cabello, muy parecido a los capilares del sistema circulatorio —sistema linfático o vasos linfáticos— presentes en todos los tejidos del cuerpo, que es una red muy grande, la cual tiene sucursales en diferentes partes del cuerpo llamados ganglios linfáticos, localizados en la ingle, el cuello, las axilas y a lo largo de todo el sistema intestinal, que son como estaciones de policía, donde se hace cambio de guardia y se vigila al enemigo.

El líquido que circula por los vasos linfáticos es un líquido amarillo llamado linfa, que proviene de la sangre y que está formado de pequeñas proteínas, dándole una consistencia clara. Los tubitos del sistema linfático contienen alrededor de 15 litros de líquido linfático o linfa, que es más o menos tres veces la cantidad de sangre de nuestro cuerpo. Dentro de cada ganglio hay células blancas que hacen guardia y protegen que el líquido no esté infectado de virus, bacterias, como hacen las máquinas en los aeropuertos, que detectan lo oculto en las maletas.

A pesar de que la sangre es sometida a un proceso de filtración por los ganglios linfáticos, el hígado también está encargado de filtrar la sangre, monitorizando las bacterias y los virus que hay que destruir, para evitar que se acumulen y lo sobrecarguen.

La función de nuestro sistema de defensa contra las enfermedades comprende una interacción entre lo que comemos (dieta), las bacterias intestinales y los nódulos del intestino (placas de peyer), entonces si existe inflamación en los intestinos por malos hábitos de alimentación esta afectará al sistema linfático que allí se encuentra.

El sistema linfático del intestino está en conexión con el sistema linfático de todo el resto del cuerpo, ya que es una red. También comunica con el cerebro y por lo tanto este sistema linfático del intestino manda reportes al cerebro de lo que se ha comido y de cómo respondemos a esa comida. Esta conexión entre los intestinos y el cerebro demuestra la importancia de la terapia de desintoxicación en la esfera neurológica, emocional, mental y en los estados de ánimo, razón por la cual existe una conexión directa entre lo que usted come, el estado de ánimo y cómo se siente.

Dolor de las cirugías se debe prevenir

Preguntar a tiempo es la mejor arma para evitar el dolor después de un procedimiento quirúrgico. Los médicos deben asesorarlo antes.

Tener controlado el dolor después de una cirugía es un derecho. Con los medicamentos y procedimientos de hoy, expertos lo consideran un sufrimiento innecesario, que además complica la recuperación, afecta física y emocionalmente a la gente y aumenta los costos de los tratamientos.

María Antonieta Rico, anestesióloga y experta chilena en dolor, asegura que estas molestias mal controladas pueden afectar todos los sistemas y órganos del cuerpo; a nivel cardiovascular, por ejemplo, contribuyen con el aumento de la frecuencia cardíaca y la presión arterial.

Como el dolor obliga a las personas a permanecer quietas, aumenta la probabilidad de que venas y arterias se obstruyan.

No son los únicos efectos que tiene: estudios indican que la capacidad respiratoria disminuye (lo que promueve las infecciones), que se hace lento el movimiento intestinal y se retiene orina y que se aumenta la posibilidad de sufrir atrofias musculares.

También se registran alteraciones hormonales, aumento de las grasas libres en la sangre y, por encima de todo, retraso en la recuperación.

Médicos expertos en este tema, aseguran que en esas circunstancias, el estrés, la ansiedad, el insomnio, el miedo y el sufrimiento se incrementan también.

Todo esto redunda en un aumento desbordado de los costos hospitalarios, del número de medicamentos utilizados y de las complicaciones, que también requieren manejo. Por eso todo paciente debe preguntarle al médico, previamente, cómo va a manejar su dolor

La mayor o menor cantidad de dolor que se siente después de una cirugía depende de varios factores. Uno de ellos es el tipo de cirugía y el área del cuerpo que se interviene. Las que más duelen son las de tórax, las de abdomen alto y las de cadera o rodilla.

También cuentan el manejo previo que se haga del dolor, el seguimiento de la cirugía y hasta la personalidad del paciente.

Los expertos en la materia se reunieron hace dos semanas en Panamá en un foro de la Federación Latinoamericana para el Estudio del Dolor.

Pregunte antes de operarse

Averigüe qué tan dolorosa será la cirugía, qué tiempo de hospitalización requerirá y cuánto durará la incapacidad.

Exija, antes de la cirugía, iniciar un plan de manejo del dolor.

Pida que al tiempo que le toman los signos vitales evalúen su dolor.

Si siente que el dolor empeora, hágalo saber.

Solicite un plan de tratamiento para cuando abandone el hospital.

Si siente que su molestia le causa problemas mayores, consulte con expertos en dolor. Es posible que su EPS los cuente entre sus especialistas.

El celular perturba el sueño

Los jóvenes que usan en exceso sus teléfonos celulares tienen mayores problemas para conciliar el sueño y sufren estrés y fatiga, según un estudio presentado ante la reunión anual de la Asociación Profesional de Sociedades del Sueño en Westchester (Illinois, Estados Unidos).

El estudio se centró en 21 jóvenes de entre 14 y 20 años de buena salud y sin problemas de sueño, que fueron divididos en dos grupos, uno de control (tres hombres y siete mujeres) y uno experimental (tres hombres y ocho mujeres).

El grupo de control realizó menos de cinco llamadas diarias y/o envió cinco mensajes de texto al día. El grupo experimental realizó más de 15 llamadas y/o envió 15 mensajes de texto.

Posteriormente, se planteó a los participantes un cuestionario sobre sus hábitos de sueño y su estilo de vida.

Cuando se comparó a los sujetos con uso limitado de su teléfono móvil, los jóvenes que lo usaban de forma excesiva mostraron un estilo de vida descuidado, mayor consumo de bebidas estimulantes, dificultades para dormir y mayor estrés y fatiga.

“La adicción al teléfono celular se está haciendo cada vez más común. Los jóvenes se sienten presionados a estar conectados durante todo el tiempo”, señaló Gaby Badre, médico de la Academia de Sahlgren en Gotemburgo (Suecia) y autor de la investigación.

“Parece existir una relación entre el uso intenso de los móviles y una conducta que compromete la salud, como el cigarrillo, los estimulantes y el alcohol”, agrega.

Según el facultativo el sueño nocturno es importante para los jóvenes y debería ser de unas nueve horas. “Es necesario concienciar a los jóvenes acerca de los efectos del uso excesivo de los móviles”, dijo.

El Alimento: Fuente de Energía.

La comida proporciona al cuerpo la energía necesaria para mantenerse con vida.

Los alimentos se presentan en muchas formas diferentes aunque siempre poseen las mismas funciones químicas básicas: suministrar la energía necesaria a las células del cuerpo y ejercer las funciones de materia prima para el crecimiento de los tejidos y órganos vivos. Las diferentes sustancias que cumplen estas funciones se denominan nutrientes. Ya que los carbohidratos y las grasas constituyen la fuente energética principal, el valor de cualquier clase de alimento depende primordialmente de su contenido de estos dos nutrientes.

La sensación de hambre, o bien, de haberse excedido con la comida, sirve para asegurar que se ha ingerido la cantidad de alimento adecuada para cubrir las necesidades energéticas individuales. No obstante, el cuerpo humano también dispone de otras fuentes de energía adicionales, almacenadas y acumuladas en forma de glucógeno y grasas. El glucógeno consisten en moléculas de glucosa (este tema ya lo he comentado en post anteriores) absorbida por los carbohidratos no utilizados para la producción de energía en el momento de su ingestión. Cualquier exceso que no se pueda guardar en forma de glucógeno es almacenado en forma de grasa.

La energía vital

Las necesidades energéticas depende en gran parte de la actividad física de cada uno, pero una persona que ejerce una ocupación sedentaria consume un promedio del 70 % de su gasto energético diario para mantener un buen funcionamiento de su corazón y demás órganos, así como para mantener su temperatura corporal.

La actividad deportiva regular requiere un mayor aporte de energía.

Los tejidos del cuerpo humano están en un constante proceso de crecimiento, el cual dura toda la vida. Las células se reemplazan continuamente hecho que acontece como parte del programa de mantenimiento de casi todos los tejidos y órganos. Los daños causados en determinados tejidos, también incrementan su regeneración.

El alimento es un combustible, el crecimiento la regeneración y el mantenimiento de las celular gastan pequeñas cantidades de energía.

Para tener Abuelos saludables

La manera de alimentarse juega un papel fundamental en la calidad de vida de nuestros abuelos, por ello, lo mejor es adquirir oportunamente hábitos saludables.

Así como cada edad tiene su encanto, las diferentes etapas de la vida exigen un tipo de alimentación específica. Los años dorados deben ser una etapa grata y para que sea así, toda la familia debe asumir un papel activo en el tipo de alimentación que se debe tener para que los abuelos mantengan la calidad de vida que queremos para ellos.

Alimentación:
Si no presenta ningún problema significativo de salud pueden llevar una dieta variada, rica
en todos los grupos de alimentos.
Deben incluir alimentos de consistencia suave como el yogur, el queso y avena.
Alimentos con alto contenido de fibra, vitaminas, minerales y proteínas.
Alimentarse con verduras, frutas, agua, caldos, sopas, gelatinas y zumos de frutas, que contribuyen a prevenir la deshidratación y reducir el riesgo de infecciones respiratorias y urinarias.

A partir de los 65 a 70 años, el nivel de azúcar en la sangre es más elevado de lo normal y por ello es preferible que consuman menor cantidad. Caso contrario en alimentos como los cereales (pan, arroz, pasta, entre otros) y legumbres, que deben estar presentes en cada una de las comidas del día.

Evitar:
El exceso de alimentos grasos de origen animal como la mayonesa, la mantequilla y embutidos, entre otros, éstos pueden alterar de manera considerable los niveles de colesterol y triglicéridos, que están relacionados con las enfermedades cardiovasculares.

¿Qué debe comer un adolescente?. Guia Practica. Parte II

Situaciones especiales

Embarazo y adolescencia

En esas circunstancias, se debe cuidar y supervisar no solamente el crecimiento y el desarrollo del bebé en formación, sino también la culminación del desarrollo de la mamá. Hay que incrementar el consumo de alimentos ricos en nutrientes para garantizar un adecuado aumento de peso. También se recomienda una administración adicional de nutrientes para evitar cualquier déficit, ya que muchas adolescentes no siguen las recomendaciones dietéticas, tanto por la inestabilidad psicológica, la falta de madurez y de información.

Anorexia y bulimina

Estos trastornos de alimentación, más que problemas nutricionales son psicológicos, debido a que la adolescente tiene una deformación de la imagen corporal que la conduce a prácticas inadecuadas con el propósito de verse y sentirse cada vez con menos peso. Con esa finalidad, disminuye el consumo energético y aumenta la actividad física. En ocasiones, también inducen el vómito o utilizan laxantes, con los sabidos efectos secundarios que esto genera. Es necesario llevar a cabo un tratamiento interdisciplinario en el manejo de estos trastornos, con el fin de mejorar el estado nutricional y, a su vez, controlar el consumo energético de los diferentes alimentos.

Obesidad

Esta es una enfermedad en la que intervienen factores psicológicos, fisiológicos y culturales, y que se caracteriza por el desequilibrio entre la ingesta y el gasto calórico. Más que dietas estrictas y aguantar hambre, hay que planear un tratamiento individual, que tenga en cuenta los gustos personales, que se ajuste a las demandas energéticas y de nutrientes para no perturbar el crecimiento y el desarrollo, que haga tomar conciencia al adolescente de la responsabilidad de alimentarse adecuadamente y que involucre a la familia para que contribuyan a manejar la ansiedad, responsable en muchos casos del consumo exagerado de comida. El tratamiento de la obesidad está enfocado a modificar los hábitos alimentarios para que la pérdida de peso sea constante. De no ser así, es muy factible que se recupere el peso perdido a corto plazo.

Vegetarianismo

De acuerdo con el tipo de régimen que se practique, debe asegurarse un aporte suficiente de proteínas de alto valor biológico y la cantidad suficiente de vitamina B 12, ya que ésta se encuentra en mayor proporción en alimentos de origen animal. La mayoría de veces, se aconseja utilizar suplementos de hierro, debido a que el origen vegetal no se absorbe en su totalidad, y vigilar la ingesta de calcio.

¿Qué debe comer un adolescente?. Guia Práctica. Parte I

Dada la importancia que ha tomado la apariencia física y el cuidado del cuerpo, es importante adoptar una alimentación sana desde la adolescencia. Hay una serie de características fisiológicas que diferencian la adolescencia de las demás etapas y que demandan una elevada cantidad de energía y nutrientes para culminar el desarrollo.

La adolescencia es una etapa en la que se producen cambios de todo tipo: fisiológicos, emocionales y sociales, y es el proceso por el cual se pasa de niño a adulto. Sin embargo, existen diferencias de acuerdo con el sexo. Antes de los diez años las diferencias para ambos sexos en cuanto al peso y la talla no son tan evidentes. Al culminar la infancia, las niñas comienzan el proceso del desarrollo antes que los varones, hacia los 10 y 13 años, un poco antes de que aparezca la primera menstruación (menarquia), y se mantiene por cuatro años más después de esa fecha. En los niños el crecimiento empieza aproximadamente dos años más tarde, entre los 12 y 15 años, y perdura por un periodo similar. Además, mientras ellos ganan más masa magra, las niñas tienden a acumular más tejido adiposo, lo que explica por qué los hombres tienen un esqueleto más grande. Durante esa transformación, el papel de la alimentación es el de aportar al organismo la energía, los nutrientes y micronutrientes que necesita para culminar su desarrollo, pero estos cambios, a su vez, pueden influir en la forma en que el adolescente se alimenta. No obstante, es la última oportunidad de establecer normas dietéticas antes de la instauración de hábitos que tienden a ser definitivos en la edad adulta. En consecuencia, se requiere un correcto control de la alimentación para evitar carencias que ocasionen trastornos de salud más adelante. Lo primero es conocer cómo se modifican las necesidades energéticas y nutricionales, porque son muy elevadas debido al aumento de peso, la estatura y la maduración sexual. Ese mismo crecimiento acelerado en peso y talla determina cambios en la composición corporal, en los tejidos, en las características sexuales y en el sistema hormonal.

Los aliados de la salud en esa etapa son la cantidad, la calidad y la variedad. La cantidad se refiere al balance de la energía, que debe incorporar ni más ni menos que las calorías justas. Asimismo, es importante incorporar todos los principios nutritivos, ya que estos tienen funciones específicas en el cuerpo. Pero lo importante no es consumir cualquier alimento, sino seleccionar el que pueda hacer un mayor aporte a la dieta diaria. También hay que tener en cuenta que no existen alimentos mágicos, sino que cada uno ofrece nutrientes especiales. Cada nutriente es igualmente importante y ninguno es sustituible. Por eso, es importante incluir mayor diversidad de alimentos, incorporando gran variedad de todos los grupos.

Una edad difícil

El proceso de búsqueda de identificación que experimenta el adolescente, el mayor contacto social, la publicidad y la búsqueda de autonomía, lleva a que muchos adolescentes adopten hábitos alimentarios inadecuados. Con frecuencia prefieren las comidas llamadas rápidas (con un mayor contenido de grasa), no se alimentan a horas fijas y hasta omiten las comidas más importantes. Es por eso que el régimen de un adolescente suele contener un mayor aporte de grasa, bajo contenido de fibra, exceso de carbohidratos simples (por el consumo de bebidas gaseosas), alto contenido de sodio y escasa ingesta de calcio. Dado que la manera de comer está íntimamente relacionada con los conceptos de salud y enfermedad, resulta primordial cambiar los malos hábitos para prevenir enfermedades en la edad adulta, como la diabetes, la hipertensión y la obesidad, entre otras.

Huesos para toda la vida

En la determinación de la cantidad adecuada de vitaminas, minerales, proteínas, grasa y carbohidratos en la dieta de un adolescente no solamente intervienen la edad y el sexo, sino también la tasa de crecimiento óseo y de otro tipo de tejidos, así como el tiempo que dura el período de crecimiento.

En primer lugar, durante la adolescencia se adquiere la mayor parte de la masa ósea. Ese crecimiento óseo está determinado por la formación y reabsorción del hueso. En esta etapa la velocidad de formación predomina en comparación con el proceso de reabsorción. El tejido óseo está compuesto por fibras de colágeno, proteínas, compuestos orgánicos (calcio, magnesio, fósforo) e inorgánicos. Una deficiencia de la masa ósea dada por fallas en la mineralización o pérdida de tejido óseo traen como consecuencia una disminución en la resistencia y la elasticidad, lo que aumenta el riesgo de fracturas y de osteoporosis. Los elevados requerimientos proteicos se justifican por el crecimiento de los tejidos que tienen lugar en esta etapa, debido a que son las encargadas de la síntesis o la formación de huesos o músculos.

En esa formación de los huesos, que son los sirven de molde y soporte para el organismo, juega un papel fundamental la alimentación que se tenga. En ese sentido, hay que precisar que la mayor parte de la masa ósea es calcio. Pero la acumulación de calcio en los huesos está influenciada por la ingesta alimentos ricos en este mineral, por la capacidad de absorción en el intestino y por la cantidad que se excrete en la orina. Se ha comprobado que la vitamina D, la lactosa y los azúcares de la dieta aumentan la absorción de calcio en el intestino, mientras que la fibra puede dificultar su absorción. Los alimentos que contienen más calcio son los lácteos y sus derivados, como el queso, el yogur, pero también algunos frutos secos tienen cantidades importantes de calcio.

El hierro es otro mineral de vital importancia para la formación de tejidos musculares y sanguíneos. En las mujeres se incrementan las demandas de hierro, ya que con la menstruación se pierde 1.5 miligramos de hierro al día. Las fuentes más relevantes de este mineral son las carnes (especialmente las de res y las vísceras) y los vegetales de color verde intenso, como la espinaca. Sin embargo, hay que tener en cuenta que el hierro de origen animal tiene mejor absorción que el de los vegetales.

Las necesidades de proteínas dependen de muchos factores, pero los principales serían la edad y el sexo. Los elevados requerimientos proteicos se justifican por el crecimiento de los tejidos que tienen lugar en esta etapa, debido a que son las encargadas de la síntesis o la formación de huesos o músculos. Se ha establecido que un porcentaje importante de energía está dado por las proteínas. Un adolescente con problema de malnutrición, casi siempre por someterse a dietas estrictas, sufre una alteración del metabolismo de las proteínas en el organismo. En ese caso, la falta de calorías de la dieta se compensa con las proteínas de los tejidos mediante un proceso llamado glucogénesis, que provoca alteraciones en los sistemas renal, intestinal, cardiovascular y muscular. Todos los alimentos de origen animal: lácteos, huevos, carnes y también las leguminosas o granos secos son fuentes de proteínas.

En resumen, para tener una nutrición adecuada hay que garantizar el consumo suficiente y adecuado de hidratos de carbono, (proporcionan energía inmediata y son el combustible principal del cerebro y de los músculos), de proteínas, grasas (aportan energía para reservarla), de vitaminas y minerales (actúan como intermediarios o reguladores de infinidad de reacciones) y de agua, que compone entre el 60 y 65 por ciento del organismo.

Comer bien y Ejercitarse mejor

Comer bien y ejercitarse mejor

El ejercicio es una forma eficaz de cuidar la salud y mejorar el estado físico, pero hay que saber qué comer antes, durante y después de ejercitarse para mejorar el rendimiento deportivo y evitar la descompensación en el organismo. Cada día se toma más conciencia de que somos lo que comemos y que el tipo de alimentación puede precipitar o retardar la aparición de muchas enfermedades. Pero los nutrientes que se consuman también van a permitir desarrollar diversas actividades. Una buena nutrición contribuye a que el cuerpo se mantenga sano y con energía para ser más eficientes y mejorar el rendimiento deportivo. Sin embargo, un gran porcentaje de personas admite estar haciendo dieta la mayor parte de la vida, aún cuando acuden al gimnasio o realizan algún deporte. Es cuando surge la inquietud de lo que se debe comer cuando se hace ejercicio, pues la nutrición cobra un papel fundamental para incrementar la capacidad del rendimiento deportivo y mantener la buena salud tanto física como mental. Lo que siempre hay que tener en cuenta es que los aliados de una buena nutrición son la cantidad, la calidad y la variedad.

Es muy importante aprender a seleccionar los alimentos de acuerdo con las bondades que poseen y el aporte calórico. Toda persona, y más un deportista, necesita incorporar todos los principios nutritivos, ya que cada uno tiene funciones diferentes en el cuerpo. De lo contrario, un régimen mal balanceado influirá de forma negativa en el resultado de la práctica deportiva. Por ejemplo, se sabe que los carbohidratos brindan energía rápida y son el principal combustible del cerebro, los músculos y demás órganos vitales. Las proteínas forman y reparan los tejidos. Las vitaminas y minerales actúan como reguladores de múltiples reacciones bioquímicas en el organismo. Las grasas sirven para mantener la temperatura corporal y como reserva de energía. De otro lado, la actividad deportiva, y más si se trata de alto rendimiento, produce en el deportista una agresión y una sobrecarga de todos los sistemas, generando un gran estrés. La única forma de contrarrestar ese efecto es con una dieta racional que contribuya a reducir al mínimo esa fatiga y promueva la pronta restauración del organismo.

Además, si se trata de conservar la salud y de lograr un mayor rendimiento, el deportista debe de tener su propia dieta, conocer los nutrientes que ayudan a mejorar el desempeño atlético y no dejarse llevar por la mística o las recetas secretas que pretenden proporcionar fuerzas mágicas. Lo ideal es mantener una alimentación adecuada, que respete los horarios y que cubra la totalidad de las calorías y nutrientes necesarios. Debe incluir alimentos formadores, reguladores y energéticos para asegurar las reservas de glucógeno en los músculos. Por último, las vitaminas hidrosolubles y los minerales, como el hierro, calcio y magnesio, también juegan un papel indirecto, pero igualmente importante en el suministro de energía, ya que se encargan de mantener el equilibrio entre el gasto y el suministro de energía. Esto se traduce en una mayor capacidad deportiva.

La alimentación antes de hacer deporte

* Es importante consumir alimentos energéticos dos horas antes para evitar cualquier sensación de hambre o debilidad durante el periodo completo del ejercicio.

* El plan alimentario debe asegurar del intestino estén vacías en el momento del entrenamiento o la competencia.

* Como se pierde agua a través del sudor, la ingesta de líquidos antes y durante el ejercicio es fundamental para asegurar una óptima hidratación.

* No es aconsejable consumir alimentos ricos en fibra o grasa antes del entrenamiento para prevenir trastornos gastrointestinales. La dieta debe incluir alimentos con los cuales el organismo ya está familiarizado.

* Las proteínas son indispensables para la formación de tejidos, pero hay que evitar consumirlas en abundancia antes de la actividad deportiva porque su metabolismo es muy lento. La carne roja, en especial, no se digiere fácilmente y puede impedir un buen descanso en la noche si se consume en abundancia.

* Los carbohidratos complejos (arroz, pasta, plátano, papa y yuca) garantizan un buen aporte calórico y abastecen las reservas de glucógeno.

* Tan importante como la alimentación es el descanso. Se recomienda dormir 8 ó 9 horas para permitir la relajación y la recuperación del organismo.

En sus marcas, listos

* El aporte general de las calorías del día de una competencia debe ser inferior al de la dieta normal en beneficio del rendimiento deportivo. De acuerdo con la actividad deportiva, hay que adecuar de cantidad de nutrientes.

* Los alimentos glúcidos (manzana, banano, bebidas hidratantes, bocadillo, barras energéticas y otros carbohidratos, como el pan, el arroz, la papa y la pasta) deben predominar sobre los lípidos y las proteínas el día de la competencia. Los carbohidratos de absorción rápida permiten recuperar el gasto energético y las bebidas hidratantes ayudan a reponer electrolitos, en especial el sodio, el potasio y el cloro.

* Los líquidos y las frutas son fundamentales para restablecer el equilibrio hídrico del organismo. Los jugos naturales son una buena fuente de vitaminas, pero no hay que adicionarles azúcar.

* El horario de la práctica deportiva o de la competencia marca las horas de las comidas. Se debe respetar la ley de las tres horas, es decir, evitar comer excesivamente tres horas antes de la competición. También es inadecuado y riesgoso estar en ayunas antes de la práctica deportiva, ya que puede conducir a que se agoten las reservas de glucosa (hipoglicemia).

* Si el tiempo de espera durante una competencia es excesivo y sobreviene un agotamiento de las reservas de glucosa con una obvia disminución del rendimiento, se pueden consumir barras energéticas, bebidas hidratantes o frutas que haya consumido el deportista durante el entrenamiento.

Recargar energía

Después de la práctica deportiva o de la competencia, hay que adoptar medidas enfocadas hacia una rápida recuperación de la fatiga física y psíquica. El objetivo del plan de alimentación en este periodo apunta al restablecimiento de las reservas de glucosa. Esto es primordial para la recuperación de los músculos y para lograr un buen descanso. Lo mejor es consumir alimentos después de una hora de la actividad deportiva, respetando la anorexia que produce el ejercicio físico. Después de ese tiempo, la alimentación debe ser nutritiva y no demasiado abundante. Hay que incluir carbohidratos, frutas, verduras y bebidas hidratantes que no contengan gas. Se puede recurrir a una sopa de vegetales con arroz, papa o plátano, frutas, yogur, una rodaja de pan y una carne blanca sin salsa para evitar la formación de productos del catabolismo proteico.

Un punto importante en el programa de alimentación es el aporte de una buena cantidad de vitamina C y del complejo B para favorecer la recuperación del organismo. Si la dieta no garantiza una suficiente cantidad de estas vitaminas, el médico puede ordenarlas en forma de suplementos nutricionales. Finalmente, hay que controlar el consumo de alimentos condimentados o irritantes porque pueden causar problemas digestivos. Se puede adicionar sal a las preparaciones para la recuperación de los electrolitos.

Después de la práctica deportiva o de la competencia, hay que adoptar medidas enfocadas hacia una rápida recuperación de la fatiga física y psíquica. dietista adscrita a Colsanitas

Normas de hidratación

* La persona debe estar completamente hidratada antes de empezar el entrenamiento o la competencia.

* Las bebidas al clima (8 - 10 grados centígrados) permanecen menos tiempo en el estómago. De igual forma, las bebidas con carbohidratos y electrolitos mejoran el rendimiento deportivo gracias a que favorecen una mayor absorción del agua y suministran energía.

* Hay que realizar una buena hidratación antes, durante y después de la práctica deportiva. 20 minutos antes se recomienda ingerir uno a dos vasos de agua o de jugo de frutas natural sin azúcar. Cada 15 ó 20 minutos de ejercicio hay que hidratarse. Al terminar se debe ingerir el líquido que no se pudo tomar durante el entrenamiento, por lo menos tres vasos de agua o alguna bebida hidratante.

* Nunca hay que esperar a tener sed para hidratarse, pues en ese momento ya se ha perdido abundante agua y sales minerales. El líquido debe tomarse tan pronto termine la práctica deportiva, en sorbos pequeños y con frecuencia.

* Se deben evitar las bebidas muy dulces o con gas porque aparte de que se vacían lentamente en el estómago, pueden generar náuseas, vómito, distensión abdominal, flatulencia y, además, no aportan sales minerales.